「リヴァロ」　ペイ・ドージュのリヴァロ・チーズ　直径 126 mm


1960年代頃

　北フランス、ノルマンディーのペイ・ドージュ地方（le Pays d'Auge　現在のバス＝ノルマンディー地域圏の一部）で作られるリヴァロ・チーズのティロゼム。新品のまま使用されずに残っていた1960年代頃のデッド・ストック品です。"No 61 AA" の "61" はオルヌ県 (le département de l'Orne, Basse-Normandie) の県コード、"AA" は乳製品加工場コードです。

　リヴァロ (Livarot) はこの地方に含まれるカルヴァドス県リジュー郡の村の名前、及びここで作られるチーズの名前です。リヴァロの中身は白いですが、表皮はオレンジ色をしています。


　写真の額のサイズは 165 x165 ミリメートルです。ティロゼムは一点ですが、マットの色を変えて撮影しました。額、マットの変更はご遠慮なくお申し付けください。

8,800円 （写真の額装・税込）

電話 (078-855-2502) またはメール（procyon_cum_felibus@yahoo.co.jp）にてご注文くださいませ。




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